大晦日は愛犬も一緒に「ズルッ」といこう。獣医師基準で守る、初めての「ワンコ年越しそば」完全ガイド

大晦日の夜、家族みんなで年越しそばを茹でている湯気の向こうで、愛犬が足元に座り込み、期待に満ちた瞳でこちらを見上げてくる……。

「私もそれ、食べたいな！」

そんな声が聞こえてきそうで、「一口くらいならあげてもいいのかな？」と心が揺らいでいませんか？

でも、その直後に頭をよぎるのは、「人間用の蕎麦って塩分が高そう」「アレルギーが出たらどうしよう」という不安ですよね。

特に年末年始は動物病院も休診になることが多く、万が一のことがあったら取り返しがつきません。

結論から言えば、正しい知識と手順を踏めば、犬に蕎麦をあげても大丈夫です。

しかし、私たちが普段食べている蕎麦を「そのまま」取り分けるのは、愛犬にとってリスクが高すぎます。

この記事では、ペット栄養管理士の視点から、人間用の乾麺を安全な「犬用ごはん」に変えるプロの技と、万が一のリスクを回避するためのチェックリストを公開します。

今年の大晦日は、愛犬だけ我慢させるのではなく、家族全員で「ズルッ」と美味しい時間を共有しましょう。

[著者情報]

この記事を書いた人：吉田 武（よしだ たけし）
ペット栄養管理士 / 犬ごはん研究家

動物病院での栄養指導歴10年。「ダメなものはダメ、でも工夫すれば楽しめる」をモットーに、飼い主さんの「愛犬と一緒に食べたい」という想いを叶えるレシピを提案。

犬に蕎麦はOK？ 獣医師が警鐘を鳴らす「3つの絶対NG」

まず、キッチンに立つ前に、必ず知っておいてほしいリスクがあります。

蕎麦は犬にとって毒ではありませんが、与え方を間違えると命に関わる事故につながります。

獣医師や専門家が特に注意を促すのは、以下の3点です。

1. 蕎麦アレルギー（アナフィラキシー）

人間同様、犬にも蕎麦アレルギーが存在します。

もし愛犬が蕎麦アレルギーを持っていた場合、食べた直後に嘔吐、下痢、顔の腫れ、最悪の場合は呼吸困難などのアナフィラキシーショックを起こす可能性があります。

アレルギーとアナフィラキシーは、発生頻度は稀ですが、一度起きると命に関わる重大なリスク（Risk）の関係にあります。

初めて与える際は、細心の注意が必要です。

2. 人間用乾麺の「塩分」

私たちがスーパーで買う乾麺には、麺のコシを出すために多くの塩分が含まれています。

人間用乾麺と塩分は、製造過程で切っても切れない「含有（Contain）」の関係にあります。

そのまま茹でただけでは塩分が残り、体の小さな犬にとっては腎臓への大きな負担となります。

3. 薬味の「ネギ類」

これが最も危険です。

蕎麦の薬味として欠かせないネギですが、ネギ類と犬は、絶対に接触させてはいけない「禁忌（Contraindication）」の関係です。

ネギに含まれる成分は犬の赤血球を破壊し、溶血性貧血を引き起こします。

加熱しても毒性は消えないため、ネギを刻んだまな板や、ネギが入ったつゆを共有することは絶対に避けてください。

そばアレルギーは、そばに含まれるタンパク質がアレルゲンとなって起こります。（中略）激しい嘔吐や下痢、痙攣（けいれん）などを起こすアナフィラキシーショックを引き起こす可能性もあるため、初めて与える際は慎重に少量ずつ与えましょう。
出典: 【獣医師執筆】犬に蕎麦（そば）は与えてもOK。量や与え方、注意点などを詳しく解説 – EPARKペットライフ

【実践編】人間用の乾麺を「犬用」に変える、プロの塩分抜きテクニック

「じゃあ、犬用の蕎麦を買わなきゃダメ？」

いいえ、そんなことはありません。

人間用の乾麺でも、調理法を工夫すれば塩分を大幅にカットできます。

ポイントは、「茹でこぼし」と「水洗い」によって、麺に含まれる塩分を物理的に除去（Remove）することです。

プロ直伝！ 塩分抜き3ステップ

1. たっぷりの湯で「茹でこぼす」
   通常よりも多めのお湯で、表示時間通り（または少し長め）に茹でます。この際、麺から溶け出した塩分がお湯に移ります。このお湯は絶対に犬に与えてはいけません。「蕎麦湯」は塩分の塊なので、犬にはNGです。
2. 流水で徹底的に「水洗い」する
   茹で上がった麺をザルにあけ、流水で揉み洗いします。表面のぬめりと共に、残留している塩分を洗い流します。人間が食べる時よりも念入りに洗ってください。
3. 短く「カット」する
   犬は麺をすする文化がなく、丸呑みする習性があります。喉に詰まらせないよう、1〜2cm程度の長さに短くカットします。指で簡単に潰れるくらいの柔らかさが理想です。

初めてでも怖くない。「アレルギーチェック」と「適量」の黄金ルール

調理法は分かりましたが、いきなり大晦日の夜にたくさんあげるのは危険です。

万が一アレルギーが出た場合、夜間救急に走ることになりかねません。

初めて蕎麦を与える場合は、以下のルールを必ず守ってください。

1. タイミングは「日中」に

動物病院が開いている日中の早い時間に「試し食べ」をさせましょう。

食後1時間程度は、嘔吐や体を痒がる様子がないか観察してください。

2. 最初は「麺1本」から

いきなり一食分を与えるのではなく、まずは麺1本（約1cm）からスタートします。

これで問題なければ、少しずつ量を増やします。

3. 適量は「トッピング程度」

犬にとって蕎麦は主食ではありません。あくまで楽しみのためのトッピングです。

トイプードル（3kg前後）であれば、茹でた麺10g〜20g（数本分）程度が目安です。

いつものドッグフードの上に少し乗せてあげるくらいが、お腹を壊さず楽しめる適量です。

心配な子には「蕎麦風うどん」を。見た目そっくりな代替レシピ

「やっぱりアレルギーが怖い……」

「うちの子は小麦アレルギーがあるから……」

そんな心配がある場合は、無理に蕎麦をあげる必要はありません。

うどんは、アレルギーリスクが比較的低い食材として、蕎麦の安全な「代替（Substitute）」になります。

でも、白い麺だと「年越しそば感」が出ないですよね？

そこで、見た目を蕎麦に近づける裏技をご紹介します。

魔法の「黒すりごま」テクニック

1. 塩分不使用のうどん（または茹でこぼして洗ったうどん）を柔らかく茹で、短くカットします。
2. そこに「黒すりごま」を少量まぶして和えます。

たったこれだけで、見た目は完全に「お蕎麦」になります！

ごまは犬にとっても良い栄養源（ビタミンEなど）です。

これなら、アレルギーを心配することなく、家族みんなで「同じような見た目のごはん」を囲むことができますよ。

トッピングには、消化を助ける大根おろし（少量）や、タンパク質源となる茹でた鶏ささみ、彩りのオクラなどがおすすめです。

よくある質問 (FAQ)

Q1. 十割蕎麦と二八蕎麦、どっちがいいですか？

A. 小麦アレルギーがなければ、どちらでも大丈夫です。
十割蕎麦はそば粉100%、二八蕎麦は小麦粉が2割含まれています。犬が小麦アレルギーを持っていないなら、どちらを与えても構いません。ただし、十割蕎麦の方が「蕎麦アレルギー」かどうかの判断はしやすくなります。

Q2. 腎臓病の子にあげてもいいですか？

A. 基本的には控えたほうが無難です。
蕎麦にはリンやタンパク質が含まれています。慢性腎臓病などで食事制限がある場合は、病状を悪化させる可能性があるため、必ずかかりつけの獣医師に相談してください。

まとめ：同じ釜の飯ならぬ、同じ釜の蕎麦で絆を深めよう

年越しそばは、単なる食事ではなく、一年の無事を感謝し、来年の健康を願う大切なイベントです。

その輪の中に、大切な家族である愛犬が加わることは、何よりの幸せですよね。

• アレルギー、塩分、ネギには細心の注意を払う。
• 茹でこぼしと水洗いで、人間用乾麺を安全にする。
• 心配なら「蕎麦風うどん」で気分だけ楽しむ。

「ダメ」と決めつけず、正しい知識で工夫して楽しむのが賢い飼い主さんです。

今年の大晦日は、愛犬の満足げな「ズルッ」という顔が見られますように。よいお年を！

[参考文献リスト]

• 環境省「飼い主のためのペットフード・ガイドライン」
• 【獣医師執筆】犬に蕎麦（そば）は与えてもOK。量や与え方、注意点などを詳しく解説 – EPARKペットライフ
• 【獣医師執筆】犬は蕎麦を食べても大丈夫！栄養素や与え方の注意点を解説 – PETOKOTO